Ideas de picnic


Estamos en vacaciones y apetece un montón salir de picnic con la familia buscando la sombrita. Pero, ¿qué me llevo? hay muchos platos que no quedan bien, o que no son fáciles de conservar fuera de la nevera. En el post de hoy te voy a dar ideas para que salgas, comas saludable y disfrutes de un día estupendo en la naturaleza sin morir en el intento.

Lo primero que te recomiendo es que te hagas con una nevera portátil. Es esencial ya no sólo para la conservación de los alimentos, sino para mantener el agua bien fresquita, que sabemos que es lo que más apetece cuando hace calor. Y aunque nunca va a mantener la temperatura como una nevera de motor, nos ayuda a alargar la vida de los alimentos mejor.

¿Te gustan los bocadillos? ¡pues aprovéchalo! Son fáciles de preparar, de comer y de transportar. Usa pan del día y te aconsejo que si vas a poner alguna salsa como aove, tomate rallado o algo así te lo lleves en un tupper pequeño para ponerlo en el último momento, así el pan no se empapará con el líquido y mantendrá su textura óptima. Vamos e evitar los embutidos y las carnes procesadas (no, el fiambre de pavo, por muy pavo que sea, no es comida). Aquí van algunas ideas:

>Atún con olivas.

>Ensalada y salmón ahumado.

>Tomate, queso feta y orégano.

>Rúcula, pimiento asado y olivas.

>Pollo especiado con calabacín.

>Revuelto de verduras.

>...



También puedes llevar tupper:

>Pasta al curry con verduras braseadas.

>Garbanzos crujientes con verduras (o tipo ensalada)

>Arroz con salmon, hojas verdes, aguacate y mango (tipo poké)

>Hamburguesas o bolitas de lentejas con espirales y champiñones.

>...


Y no te olvides de las ensaladas: el truco está en mezclar lo "seco" (hojas, picatostes, semillas...) por un lado y por otro lo "húmedo" (tomate, pepino, cebolla, aceite...) por otro y unirlo en el último momento para que la ensalada esté perfecta.

>Hojas, zanahoria, pepino, tomate, aceitunas, maíz y atún en lada.

>Hojas, calabacín, gambas, zanahoria, maíz, aguacate y piña.

>Hojas, remolacha, pepinillos, anchoas, aceitunas negras, cebolla y frutos secos.

>...

La fruta tampoco puede faltar: puedes llevarla entera (una ciruela, un melocotón...) o troceada en un tupper (melon, sandía, piña...)

Puedes llevar también cosas secas tipo tortitas de maíz, rosquilletas, galletas caseras de avena y pera...

¡¡Que la comida no sea un impedimento para salir y disfrutar del verano!!

Recuerda que la hidratación es importante en épocas de calor (pincha aquí para saber más) y si necesitas información o ayuda con algún tema en particular, no dudes en ponerte en contacto conmigo para resolver todas tus dudas.


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